湖南加速湘菜出海 “舌尖经济”赋能经贸合作与对外开放
中新网长沙9月20日电 (何婷)19日至20日,以“健康湘菜 世界共享”为主题的“味道湖南·2026湘菜国际化促进大会”在长沙举办,海内外政企代表、行业专家、餐饮从业者等近千名嘉宾共商湘菜品牌推广、产业合作与湖湘文化对外传播路径。 据了解,本次大会聚焦湘菜国际推广、产业合作、文化交流三大核心维度,配套三场主体活动与三大特色展览,创新开展“让湘菜点亮世界”启动仪式、中外大厨美食品鉴、全球百厨百椒炒肉基尼斯纪录挑战、行业主题分享会等系列活动。 近年来,湘菜出海迈入提质升级新阶段,告别早期零散门店出海模式,向着标准化、品牌化、产业化、体系化的“舰队式出海”转型